Posted by: kohlerortofacial | October 18, 2011

Saliva ajuda na saciedade


O ortodontista e ortopedista facial Gerson Köhler, que faz parte da equipe interdisciplinar da Köhler Ortofacial, explica que os dentes trituram os alimentos, a saliva ajuda a deixar o bolo alimentar molhado e dá início a digestão. Cada fase do processo da alimentação é fundamental para que o cérebro receba os estímulos necessários que avisam quando é o momento de parar de comer. “Quanto mais rápido se come, mais alimentos serão ingeridos e o corpo não tem tempo suficiente para identificar quando está satisfeito. Até o sinal chegar ao cérebro o indivíduo comeu mais do que deveria e a energia extra será acumulada em forma de gordura”, observa.


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